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乳化機和幾種乳制品加工設備的作用

  乳制品中含有豐富的多種營養成分,這對人體非常有益。豐富的乳制品如何從生奶變成奶粉、奶酪、煉乳?是否有人對乳品加工設備感到好奇,從原料奶到乳制品最后進入我們的口中需要通過什么設備呢?

  乳品加工設備:

  檢測設備:需要對原料乳中的乳制品進行檢測,在原料乳中細菌和脂肪含量達到總數的情況下進行生產和加工??焖贆z測設備逐漸應用于原料奶的檢測設備中,但在一些廠家也采用傳統的檢測方法。

  均質乳化設備:均質乳化設備在乳品生產線被認為是很好理解的,乳制品經過均質乳化可以打破脂肪球,提高乳制品的穩定性。同質化和乳制品乳化大多是用高壓均質機、高剪切乳化機、乳化罐。

  濃縮設備:選礦設備將用于液態奶和奶粉生產線,特別是在奶粉生產過程中,選礦設備的主要設備,在較大的廠家都采用多效蒸發器濃縮乳制品。在中國,常用的是單效蒸發器和雙效蒸發器。

  奶粉設備:原料奶加工成奶粉不僅需要濃縮設備,還需要應用于干燥設備和速溶噴霧設備。在奶粉生產線烘干設備可以有效地防止表面硬化和產品變質。

  無菌生產設備:乳品生產需要保證質量和衛生產品,在乳制品生產消毒滅菌設備是必要的。乳品滅菌設備采用高溫短時殺菌機、超高溫瞬時滅菌機、無菌生產線通常是從國外進口的無菌生產線。


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